Art. 21.

Dovra' sempre invocarsi dall'impresa l'intervento del sindaco, dell'ufficiale sanitario e dell'autorita' locale di pubblica sicurezza del cantiere per i solleciti, opportuni provvedimenti, ogni qualvolta siasi constatata l'introduzione e lo smercio nel cantiere di sostanze alimentari guaste, adulterate, avariate o comunque sospette insalubri, specialmente da parte di venditori ambulanti.