I rapporti di lavoro costituiti per le attivita' per le quali sono stati stipulati i contratti e gli accordi collettivi sottoelencati sono regolati da norme giuridiche uniformi alle clausole dei contratti e degli accordi stessi, annessi al presente decreto, purche' compatibili con quelle concernenti la disciplina nazionale della categoria:

- per la provincia di Ancona, contratto collettivo integrativo 15 febbraio 1960, relativo al personale dipendente da ristoranti e trattorie, e contratto collettivo integrativo 15 febbraio 1960, relativo al personale dipendente da caffe', bars, birrerie, gelaterie, pasticcerie e sale da ballo;

- per la provincia di Bari, accordo collettivo integrativo 16 febbraio 1959, relativo al personale dipendente da ristoranti, trattorie ed esercizi similari, e accordo collettivo integrativo 3 agosto 1959, relativo al personale dipendente da caffe', bars, birrerie, gelaterie, pasticcerie e sale da ballo;

- per la provincia di Belluno, contratto collettivo integrativo 1 agosto 1951, relativo ai dipendenti da ristoranti, trattorie, osterie con cucina ed esercizi similari, e contratto collettivo integrativo 1 agosto 1951, relativo ai dipendenti da caffe', bars, birrerie ed esercizi similari;

- per la provincia di Bolzano, accordo collettivo integrativo 1 settembre 1959, relativo ai dipendenti da ristoranti, trattorie ed esercizi similari, caffe', bars, bottiglierie, gelaterie, birrerie e pasticcerie;

- per la provincia di Brescia, contratto collettivo integrativo 23 settembre 1959, relativo ai dipendenti (la ristoranti, trattorie, piccole pensioni, locande, piccole trattorie e osterie con cucina che abbiano non piu' di nove camere per alloggio, e contratto collettivo integrativo 28 settembre 1959, relativo ai dipendenti da caffe', bars, birrerie, bottiglierie, gelaterie, pasticcerie, confetterie ed esercizi similari;

- per la provincia di Catania, accordo collettivo integrativo 13 giugno 1949 e accordo collettivo 26 maggio 1950, relativi al personale interno dei ristoranti, trattorie, piccole trattorie e osterie con cucina, accordo collettivo 28 giugno 1954, relativo ai lavoranti addetti ai servizi extra dei bars e pasticcerie, accordo collettivo 15 aprile 1957, relativo al personale addetto ai servizi speciali dei caffe', bars c pasticcerie, accordo collettivo 21 settembre 1959, relativo al personale non impiegatizio dei bars, caffe' e pasticcerie;

- per la provincia di Ferrara, contratto collettivo integrativo 2 luglio 1958, relativo ai dipendenti da ristoranti, trattorie, piccole pensioni, locande, piccole trattorie e osterie con cucina che abbiano non piu' di nove camere per alloggio, e contratto collettivo integrativo 2 luglio 1958, relativo ai dipendenti da caffe', bars, bottiglierie, birrerie, buffets di stazione, gelaterie, fiaschetterie e da ogni altro esercizio similare;

- per la provincia di Firenze, accordo collettivo integrativo 22 dicembre 1956, relativo ai dipendenti da ristoranti, trattorie ed esercizi similari, e accordo collettivo integrativo 22, dicembre 1956, relativo ai dipendenti da caffe', bars, pasticcerie;

- per la provincia di Lucca, accordo collettivo integrativo 1 ottobre 1959, relativo ai dipendenti da ristoranti e trattorie, e accordo collettivo integrativo 1 ottobre 1959, relativo ai dipendenti da aziende di caffe', bars, bottiglierie, birrerie, buffets di stazione, gelaterie ed ogni altro esercizio similare ove si somministrino bevande contemplate nell'art. 86 della legge di P.S., negozi di pasticceria e confetteria, reparti di pasticceria e confetteria annessi a pubblici esercizi;

- per la provincia di Macerata, contratto collettivo integrativo 18 giugno 1955, relativo ai dipendenti da ristoranti, trattorie, pensioni, locande e similari, e contratto collettivo integrativo 31 maggio 1955, relativo ai dipendenti da bars, caffe', bottiglierie, gelaterie, pasticcerie, confetterie ed ogni altro pubblico esercizio similare;

- per la provincia di Milano, accordo collettivo integrativo 15 novembre 1956, relativo ai dipendenti da ristoranti, trattorie, piccole pensioni, locande, osterie con cucina ed esercizi similari, e accordo collettivo integrativo 19 luglio 1956, relativo ai dipendenti da caffe', bars birrerie, bottiglierie, gelaterie, pasticcerie, confetterie e similari;

- per la provincia di Napoli, accordo collettivo integrativo 25 settembre 1959, relativo ai dipendenti da ristoranti, trattorie, osterie con cucina ed esercizi similari, piccole pensioni e locande, e accordo collettivo 2 febbraio 1954, relativo ai dipendenti da caffe', bars, birrerie, bottiglierie, gelaterie e pasticcerie;

- per la provincia di Novara, accordi collettivi 20 dicembre 1946 e 21 luglio 1949, concernenti le indennita' di carovita per i dipendenti da aziende commerciali, accordo collettivo integrativo 1 ottobre 1959, relativo al personale dipendente da ristoranti, trattorie, osterie con cucina ed esercizi similari, e accordo collettivo integrativo 1 ottobre 1959, relativo ai dipendenti da caffe', bars, birrerie, pasticcerie, gelaterie, locali notturni, bottiglierie e sale da ballo;

- per la provincia di Padova, contratto collettivo integrativo 1 ottobre 1959, relativo ai dipendenti da ristoranti, trattorie, piccole pensioni, locande, piccole trattorie e osterie con cucina, caffe', bar, bottiglierie, birrerie, buffets di stazione, gelaterie, fiaschetterie e da ogni altro esercizio similare ove si somministrano bevande di cui all'art. 86 della legge P.S., da negozi di pasticceria e confetteria, reparti di pasticceria e confetteria annessi a pubblici esercizi;

- per la provincia di Parma, contratto collettivo integrativo 1 luglio 1960, relativo ai dipendenti da ristoranti e trattorie, e contratto collettivo integrativo 23 settembre 1959, relativo ai dipendenti da caffe', bars, bottiglierie, confetterie, gelaterie ed ogni altro esercizi similare;

- per la provincia di Pistoia, accordo collettivo integrativo 27 luglio 1959, relativo ai dipendenti da ristoranti, trattorie ed esercizi similari, accordo collettivo integrativo 27 luglio 1959, relativo ai dipendenti da caffe', bar, birrerie, gelaterie e sale da ballo, e accordo collettivo 27 luglio 1959, concernente il frazionamento del riposo settimanale negli esercizi pubblici:

- per la provincia di Reggio Calabria, contratto collettivo integrativo 29 settembre 1959, relativo ai dipendenti da ristoranti e trattorie, e contratto collettivo integrativo 2 ottobre 1959, relativo ai dipendenti da caffe', bars, birrerie, gelaterie, pasticcerie, sale da ballo ed esercizi similari;

- per la provincia di Reggio Emilia, contratto collettivo integrativo 15 maggio 1954, relativo al personale dipendente da ristoranti, trattorie ed esercizi similari, e contratto collettivo integrativo 15 maggio 1954, relativo ai dipendenti da caffe', bars, birrerie, bottiglierie, pasticcerie ed esercizi similari;

- per la provincia di Roma, accordo collettivo integrativo 30 settembre 1959, relativo ai dipendenti da ristoranti e trattorie rosticcerie ed esercizi similari, e accordo collettivo integrativo 14 marzo 1955, relativo ai dipendenti da aziende di caffe', bars, bottiglierie, birrerie, buffets di stazione, gelaterie, fiaschetterie e di ogni altro esercizio similare ove si somministrino bevande contemplate, nell'art. 86 della legge di P.S., negozi di pasticceria e confetteria, reparti di pasticceria e confetteria annessi a pubblici esercizi;

- per il comune di Roma, accordo collettivo 1 ottobre 1959, concernente le retribuzioni degli apprendisti barista e degli altri dipendenti da caffe', bars e pasticceri;

- per la provincia di Taranto, contratto collettivo integrativo 17, 19, 20 e 28 settembre 1959, relativo ai dipendenti da aziende di ristoranti, trattorie, piccole pensioni, locande, piccole trattorie ed osterie con cucina che abbiano non piu' di nove camere per alloggio, e contratto collettivo integrativo 20, 23 e 26 settembre 1959, relativo ai dipendenti da caffe', bars, birrerie, gelaterie, pasticcerie e sale da ballo;

- per la provincia di Terni, accordo collettivo integrativo 14 giugno 1957, relativo ai dipendenti da pubblici esercizi (ristoranti e trattorie, piccole pensioni, locande, piccole trattorie e osterie con cucina che abbiano non piu' di nove camere per alloggio), e accordo collettivo integrativo 17 dicembre 1956, relativo ai dipendenti da pubblici esercizi, (caffe', bars, pasticcerie ed esercizi similari);

- per la provincia di Torino, accordo collettivo 8 febbraio 1951, concernente l'adeguamento salariale per i dipendenti dei pubblici esercizi, contratto collettivo integrativo 28 settembre 1956, relativo al personale dipendente da ristoranti, trattorie ed esercizi similari, e contratto collettivo integrativo 8 marzo 1951, relativo al personale dipendente da caffe', bars, birrerie, bottiglierie, gelaterie, negozi di pasticceria e confetteria ed ogni altro esercizio similare;

- per la provincia di Trento, accordo collettivo 25 giugno 1959, relativo ai lavoratori dipendenti da pubblici esercizi, ristoranti e similari;

- per la provincia di Treviso, accordo collettivo integrativo 17 dicembre 1956, relativo ai dipendenti da aziende di ristorante, trattorie, piccole pensioni, locande, piccole trattorie e osterie con cucina che abbiano non piu' di 9 camere per alloggio, e contratto collettivo integrativo 30 marzo 1960, relativo ai dipendenti da caffe', bars, birrerie, gelaterie, pasticcerie e sale da ballo;

- per la provincia di Venezia, contratto collettivo integrativo 15 giugno 1956, relativo ai dipendenti da ristoranti, trattorie, osterie con cucina ed esercizi similari, caffe', bars, pasticcerie e confetterie;

- per la provincia di Verona, accordo collettivo 20 luglio 1959, relativo al personale interno e impiegatizio dipendente da pubblici esercizi;

- per la provincia di Vicenza, accordo collettivo 23 novembre 1951, relativo ai dipendenti da ristoranti, trattorie ed esercizi similari, e accordo collettivo 15 giugno 1954, relativo ai dipendenti da caffe', bars, birrerie, bottiglierie, gelaterie, pasticcerie, confetterie ed ogni altro esercizio similare.

I minimi di trattamento economico e normativo cosi' stabiliti sono inderogabili nei confronti di tutti i lavoratori dipendenti dalle imprese esercenti le attivita' considerate negli accordi e nei contratti collettivi di cui al primo comma, delle province di Ancona, Bari, Belluno, Bolzano, Brescia, Catania, Ferrara, Firenze, Lucca, Macerata, Milano, Napoli, Novara, Padova, Parma, Pistoia, Reggio Calabria, Reggio Emilia, Roma, Taranto, Terni, Torino, Trento, Treviso, Venezia, Verona e Vicenza.