L'Istituto caseario zootecnico "Umberto di Savoia" di Mantova, costituito con regio decreto 16 giugno 1932, n. 789, e' trasformato in "Istituto superiore lattiero-caseario", con personalita' giuridica di diritto pubblico e sottoposto alla vigilanza del Ministero dell'agricoltura e delle foreste.